モルトラック 2008 13YO UCF シングルモルト スコッチ ウイスキー 700ml (SV) (アルコール度数 46%)

モルトラックは物品税法をきっかけに 1823 年に設立されました。モートラックは、古い違法蒸留所の跡地に建てられ、スペイサイドの中心地であるダフタウンで最初の合法蒸留所でした。現在はディアジオ社の所有下にあり、世界最高級のブレンドにおいて非常に重要な役割を果たしています。これは、脂っこい肉の特徴と大量生産によるものです。 「ダフタウンの野獣」として知られるこのキャラクターは、特殊な蒸留プロセスにより 2.81 回蒸留された蒸留酒になります。モートラックは、昨年のディアジオ スペシャル リリースのボトリングが記録的な速さで完売するなど、シングル モルトとして再びその名を轟かせています。

このシングル モルト ウイスキーは、2008 年にモルトラック蒸留所で蒸留された後、旧バーボン ホッグスヘッドに入れられ、13 年間熟成されました。 2022 年に、シグナトリー ヴィンテージ アンチルフィルタード コレクションの一部としてアルコール度数 46% で瓶詰めされました。

Signatory Vintage は、アンドリュー・シミントンとブライアン・シミントンによって 1988 年に設立された独立ボトラーです。 「Signatory」という名前は、単一の樽から引き出されたボトルのラベルに署名するのに適した立場の人を見つけるという当初の意図に由来しています。最初に瓶詰めされたカスクは 1968 年のグレンリベットで、適切な署名者が見つかるずっと前にすぐに売れてしまいました。

シグナトリーは現在、43%、46% アンチルフィルタード (UCF)、カスクストレングスの 3 つの強度で瓶詰めしています。カスクストレングスのボトリングに信頼性の証明を追加するために、シグナトリーは常にカスク番号、蒸留日、ボトリング日、生産されたボトルの数を含めます。

ノーズ - 大麦、バターと蜂蜜を添えたサワー種トースト、軽い香り、または果樹園のフルーツ。

味わい - 甘い蜂蜜と大麦、土のようなスパイス、口の中にオイリー。

フィニッシュ - 素朴でナッツのような、ドライフルーツとジンジャーのスパイス。