ハスクインクドライジン 700ml / 5リットル（アルコール度数43%）

Ink Gin® は、伝統的な植物とオーストラリア固有の植物の混合物を含む 13 種類のオーガニック植物で作られたプレミアム ドライ ジンです。すべての本物のジンと同様に、ジュニパーベリーが最大の植物成分ですが、インク ジンの特徴は、地元産のレモンマートルの葉、コリアンダーシード、タスマニア産ペッパーベリー、皮をむいたばかりの日干しスイートオレンジピールを中心とした第二層の植物から来ています。これらの主要成分がインク ジンに新鮮な松のような、スパイシーで柑橘系の香りと風味を与えます。

マイナーな植物の 3 番目のグループには、ニワトコの花、シナモン、カルダモン、アンジェリカの根、オリスの根、甘草の根、レモンの皮が含まれます。ひとつまみの塩と同様、これらの微量成分は最終結果に香り、コク、バランスを加えるために重要です。

最終成分は蒸留後の注入液に加えられます。特別に準備されたバタフライピーの花びらを蒸留器に 24 時間浸し、インク ジンに独特の色を与えます。

バタフライピーの花はpHに非常に敏感です。花の香りを注入したインク ジンを、pH の低いもの (ジンの親友であるトニック ウォーター、ライム、レモンなど) と混合すると、色が青から赤みがかったピンクに劇的に変化します。魔法ではなく、ただの科学です。

インクの興味深い色変化特性に貢献するだけでなく、花柄インクの繊細なぼかしがスムーズな飲みやすさをもたらします。花の微妙な渋みが口をさわやかでクリーンにし、主要な植物の柑橘類と花の香りが長く爽やかな余韻をもたらします。お気に入りのカクテルにインク ジンを入れて実験したり、そのまままたは氷を入れて飲んだりして楽しんでください。