グレン キース 1997 24YO カスクストレングス シングルモルト スコッチ ウイスキー 700ml (SV)(ABV51%)

グレン キース蒸留所は、1958 年に設立された非常に近代的な蒸留所です。この蒸留所は、1898 年のウイスキー大暴落後に初めて開設されました。シーバス兄弟によって設立され、スコットランド、スペイサイドの美しい町キースにあります。この蒸留所は、スコットランド最古の蒸留所の 1 つであるストラシスラのすぐ近くにあります。シーバスはこの蒸留所を使用して、主にパスポートと 100 パイパーズのブレンド用のウイスキーを製造しています。蒸留所は1999年に休止され、2013年に改装されて再開されました。

このシングルモルトウイスキーは、1997年にグレンキース蒸留所で蒸留された後、バーボンホッグスヘッド樽に入れられ、24年間熟成されました。 2022 年に、シグナトリー ヴィンテージ カスクストレングス コレクションの一部としてアルコール度数 51.7% でボトリングされました。私たち全員が楽しめるこの素晴らしい液体は、世界中で 518 本だけ製造されました。

Signatory Vintage は、アンドリュー・シミントンとブライアン・シミントンによって 1988 年に設立された独立ボトラーです。 「Signatory」という名前は、単一の樽から引き出されたボトルのラベルに署名するのに適した立場の人を見つけるという当初の意図に由来しています。最初に瓶詰めされたカスクは 1968 年のグレンリベットで、適切な署名者が見つかるずっと前にすぐに売れてしまいました。

シグナトリーは現在、43%、46% アンチルフィルタード (UCF)、カスクストレングスの 3 つの強度で瓶詰めしています。カスクストレングスのボトリングに信頼性の証明を追加するために、シグナトリーは常にカスク番号、蒸留日、ボトリング日、生産されたボトルの数を含めます。

ノーズ - 蜂蜜、果樹園のフルーツ、モルトが甘いホワイトチョコレートと出会います。

味わい - ジャム、コショウとスパイスのヒントが効いたナッツのようなマジパンを添えたスコーン。

フィニッシュ - スパイス、アニス、後期コショウのノートを持つバニラ。