カリラ 40 年 ディレクターズ スペシャル (SMOS) シングル モルト スコッチ ウイスキー 700ml (アルコール度数 49.1%)

エリクサー ディスティラーズは、2002 年にシングル モルト オブ スコットランド シリーズを発売した独立ボトラーです。このシリーズは、それぞれの品質と個性に基づいて選択されたヴィンテージのシングル モルト スコッチ ウイスキーで構成されています。クラシックなシングルカスクコレクションに加えて、この範囲には、スクンダー・シンが個人的に選んだディレクターズスペシャルシリーズ、および2つの少量生産コレクション、アクセスしやすいリザーブカスクとより成熟したマリアージュオブカスクが含まれます。

このシングルモルトはカリラ蒸留所で蒸留され、シングルホッグスヘッドで40年以上熟成され、合計108本が生産されました。

ノーズ - イラクサとニワトコの花のコーディアルの香りとほんのり芳香のあるスモークが、信じられないほどよく熟成したアイラモルトのスピリットに素晴らしいうなずきを与えます。スプーン一杯の濁った蜂蜜を加えたアール グレイ ティーの香りがグラスから立ち上り、タラゴンとチョコレート ミントの美しい草の香りが引き立てられます。

味わい - 蜂蜜とオレンジオイルの風味がこの素晴らしい二分法を生み出し、グラスの中で時間の経過とともに発展し続けます。ユーカリとエルダーフラワーが非常に繊細な雰囲気を生み出し、より豊かな、ほとんどリュウゼツランのような甘さが対照的で引き立てられています。オレンジの柑橘類とチョコレートにチリのスパイスを加えた香りが深みを増し、石炭の煙のほのかな香りが甘酸っぱいノートのバランスをとります。

フィニッシュ - タラゴンとローズマリーが美しく豊かなみかんジュースと一緒に広がります。煙はまだそこにあり、長さを増していますが、ビーチファイアの消えゆく残り火のように非常に軽いです。