カオル イラ 12年 2010 (SMOS) シングルモルト スコッチ ウイスキー 700ml (ABV59%)

Elixir Distillers は、2002 年に The Single Malts of Scotland シリーズをリリースした独立系ボトラーです。このシリーズは、個々の品質と特徴に基づいて選ばれたビンテージ シングル モルト スコッチ ウイスキーで構成されています。このシリーズには、クラシックなシングル カスク コレクションのほか、Sukhinder Singh が個人的に選んだ Director's Special シリーズ、および 2 つの小規模バッチ コレクション (お求めやすい Reserve Casks と、より熟成した Marriage of Casks) が含まれています。

このシングルモルトは、2010年にカリラ蒸留所で蒸留され、単一の大樽で12年以上熟成され、合計269本のボトルが生産されました。

香り - ハチミツでローストしたスモークしたカシューナッツに、キャラメル化したホワイトチョコレートの塊を混ぜ合わせています。ブラウンシュガーにバニラとシナモンの風味を加えています。ピート煙突の煙が背景にあります。

味わい - ローストしたオレンジスライスに、キャラメル化した濃いマスカットシュガーを振りかけ、サクサクのクレームブリュレを添えてお召し上がりください。最後にスモークが漂います。

後味 - シナモンのスパイスと硬くキャラメル化した砂糖のかけらが長く残ります。