カンバス 1991 30YO カスクストレングス シングルモルト スコッチ ウイスキー 700ml (SV)(ABV51%)

1806年にカンバス蒸留所が設立され、主にグレーンウイスキーが生産されました。カンバスは、スターリングの東 6 マイル、アロア近くの村です。デボン川沿いにあります。 1913 年に火災で焼失し、1938 年まで閉鎖を余儀なくされました。この蒸留所の蒸留酒のほとんどはブレンドに使用されました。 1993年に閉鎖されましたが、スピリッツは今でも主に独立ボトラーによって瓶詰めされ続けています。

このシングル グレーン ウイスキーは 1991 年にカンバス蒸留所で蒸留された後、詰め替えバットに入れられ、30 年以上熟成させられました。シグナトリー ヴィンテージ カスクストレングス コレクションの一部として、2022 年にアルコール度数 51.5% でボトリングされました。

258本のみのリリース。

Signatory Vintage は、アンドリュー・シミントンとブライアン・シミントンによって 1988 年に設立された独立ボトラーです。 「Signatory」という名前は、単一の樽から引き出されたボトルのラベルに署名するのに適した立場の人を見つけるという当初の意図に由来しています。最初に瓶詰めされたカスクは 1968 年のグレンリベットで、適切な署名者が見つかるずっと前にすぐに売れてしまいました。

シグナトリーは現在、43%、46% アンチルフィルタード (UCF)、カスクストレングスの 3 つの強度で瓶詰めしています。カスクストレングスのボトリングに信頼性の証明を追加するために、シグナトリーは常にカスク番号、蒸留日、ボトリング日、生産されたボトルの数を含めます。

ノーズ - フレッシュバニラジャムケーキ、バター、ジンジャーブレッド。

味わい - ドライ フルーツとチョコレート、バタースコッチ クリームと胡椒の香りのバニラ ケーキ。

仕上げ - バタースコーンとバニラビーン。