バス&フリンダース アングリー アント ジン 700ml / 500ml (アルコール度数 40%)

このプレミアム ジンは、オーストラリアの豊かな生物多様性に富んだ景観に敬意を表した、真にユニークなオーストラリアのジンです。

典型的なオーストラリア原産のこのジンは、古典的なオーストラリアのシラーズ蒸留酒から手作りされており、シラーズブドウの豊かで熟した香りが花のようなペッパーのような独特のジンを生み出しています。オーストラリアの奥地で見られる動植物からインスピレーションを得たこのジンは、アレンビックポットスチルを使用して少量ずつ3回蒸留されました。

ウーリーンステーションで手摘みされた植物には、ムラムラやムラサキレンゲの花、自生のレモングラス、自生の白檀の実、カラントブッシュなどが含まれます。そしてもちろん、主役の植物であるオーストラリアのアリです!....アリは非常に社交的で、コロニーのアイデンティティや差し迫った危険などの特定のメッセージを伝える化学物質であるフェロモンでコミュニケーションします。

これらのフェロモンの化学的性質は、アリの食事によって影響を受ける可能性があります。
集められたすべての植物ベースの植物は、蒸留中にアリが放出するフェロモンを補うために使用され、アングリー アント ジンとして知られる真にユニークなオーストラリアのジンが製造されます。私たちは、この自然に発生する現象についてさらに理解するために、メルボルン大学生物科学部と協力しています。

マーク・エルガー教授と彼の研究グループは、アングリー・アント・ジンの最初のバッチに使用したアリの種の特定を支援してくれました。彼はまた、蒸留で捕捉されたフェロモンの化学的性質を決定するのにも協力しています。この研究により、将来のジンでさまざまなフェロモンフレーバーを実現できる可能性があります。

テイスティングノート: 柑橘類とムスクの香りを伴う、非常に香り豊かでクリーミーでスパイシーなジン。美しくフローラルで、わずかにスパイシーで、非常に香り高いスタイルのジンで、自然の植物のフレーバーがたくさんあります。オーストラリアのアウトバックの味。