バレル バーボン バッチ 031 アメリカン ウイスキー 750ml (アルコール度数 55%)

バレル バーボン バッチ 031 は、6、7、10、15、16 年のバレルのブレンドです。このブレンドは、99% コーンバーボンバレルのグループと小麦バーボンバレルのグループの甘さを中心に構築されました。これら 2 つのグループの橋渡しをするために、15 年と 16 年の樽を重ねて、穏やかなナッツの風味とオークの風味を加えました。最後に、ミルクチョコレートとトロピカルフルーツの香りをもたらすために、厳選された10年ものの樽が加えられました。

ノーズ - よもぎ、タバコ、松葉を取り入れた、乾燥した注目すべきオークのラッシュ。焦がしバター、砂糖漬けのクルミ、スパイスの効いたアップルパイの不思議で甘い味。アザミ、トウワタ、ケシの実など、木と花のバランスの取れたノートもあります。オークの範囲を超えて現れると、フルーティーで甘いクリームのノートが見つかり、後者はペパーミント ラテとバニラ クリーム アングレーズに代表されます。

味わい - 適度な甘さとジューシーな柑橘系の味わいで、とても飲みやすいです。ザクロジュースとイチゴのルバーブパイは、ここで最も大きな果物の歌声を響かせます。スパイスとタンニンの抽出要素がマルメロビールとジンジャービールをブレンドします。ベーキングスパイスはマンハッタンを彷彿とさせ、オレンジのひねりを加えています。最後に、マシュマロの根とプンパーニッケルが、よりアーシーでカルドンのような方向性をもたらします。

フィニッシュ - 一気に熱を加えると、スモークパプリカ、ブラックペッパーコーン、スペアミントの香りが広がります。それが落ち着いてくると、デメラララムとブラックチェリーソーダが現れます。最終的には色が消えて、チョークとスレートが少しだけ残ります。