マノックモア 11 年 2009 リザーブ カスク (SMOS) シングル モルト スコッチ ウイスキー 700ml (アルコール度数 48%)

エリクサー ディスティラーズは、2002 年にシングル モルト オブ スコットランド シリーズを発売した独立ボトラーです。このシリーズは、それぞれの品質と個性に基づいて選択されたヴィンテージのシングル モルト スコッチ ウイスキーで構成されています。クラシックなシングルカスクコレクションに加えて、この範囲には、スクンダー・シンが個人的に選んだディレクターズスペシャルシリーズ、および2つの少量生産コレクション、アクセスしやすいリザーブカスクとより成熟したマリアージュオブカスクが含まれます。

マノックモア蒸留所からの 7 つのホッグスヘッドのバッチがこのシングル モルトの作成に使用され、2009 年に蒸留され、11 年以上熟成されました。

ノーズ - ライムとディルのピクルスがすぐに感じられ、夏の日に野原に積まれた干し草の俵の甘くて強烈な香りがします。スパイスのきいたアップルソースが豚の皮にたっぷりとかかっています。ブレッド アンド バター プディングとシャープなフルーツ ゼリーが混ざり合います。

味わい - 熱々のトーストに山盛りのダムソンプラムジャムを添え、すぐに茹でた洋ナシのドロップを加え、粉砂糖入りのボンボンを紙袋に入れてシェイクします。トーストしたカルダモンのさやとカルバドス入りカスタードが風味の饗宴をさらに高めます。

フィニッシュ - 美味しくさわやか - 輝くエルダーフラワー サイダーが、刻んだピスタチオを散らした焦げたブリオッシュ バンズと混ざり合います。小さな白胡椒のトゲがかかっています。