Banff 1975 (G&M Private Collection) Whisky écossais single malt 700 ml (ABV 48,6 %)

La gamme Private Collection de Gordon & Macphail présente une collection vraiment exceptionnelle et unique de single malts très vieillis provenant d'un mélange de distilleries célèbres, peu connues et désormais fermées à travers l'Écosse. Personnellement sélectionné par les membres de la famille Urquhart, chaque version est un chapitre unique et exquis de l'histoire du whisky écossais.

Élevé en fûts de hogshead américains de recharge. Distillé en 1975, mis en bouteille en 2021.

Nez - Les arômes de banane séchée s'associent aux écorces de citron vert confit et à la douce réglisse noire. Les notes de crème anglaise à la vanille cèdent la place au poivre blanc et à la subtile pomme verte.

Bouche - Le zeste de citron frais est accompagné de légères notes de pâte d'amande et de melon miel. Des notes d'herbe fraîchement coupée se développent avec une pointe d'orange épicée.

Finale - Finale moyennement corsée avec des agrumes et des épices douces.