Le whisky irlandais Sexton Single Malt 700 ml (ABV 40 %)

Fabriqué par Alex Thomas, l'une des rares femmes maîtres mélangeurs de l'industrie, le Sexton® est composé à 100 % d'orge maltée irlandaise et est distillé trois fois pour plus de douceur dans des alambics en cuivre. Vieilli consciemment dans des fûts de xérès Oloroso pour obtenir une profondeur de saveur du fût imbibé de vin, qui dépasse ses années. Le résultat est un liquide riche en teintes avec un équilibre parfait de fruits secs, de subtiles notes de chêne et une finale douce qui donne envie d'en savoir plus.

Nez - Au début, du malt miellé, des noix et du chocolat noir suivi de pâte d'amande, de piment de la Jamaïque et de fruits

Bouche - Un malt de miel propre et moelleux, puis la complexité gustative se révèle : riches fruits secs, épices, noix et huiles douces.

Finale - Bois doux et agréable avec la douceur du miel qui s'estompe lentement